Follow Us @syahbinar

Sunday, 9 July 2017

Daging Masak Merah

Lama tak update resepi. Jadi terimalah masakan ini.

Bahan-bahan:
  • Daging lembu hiris kasar
  • 2 ulas bawang putih diketuk
  • 1 labu bawang besar dihiris
  • 1 sdb cili kisar
  • 2 sdb sos tiram
  • 1 sdb sos ikan
  • 1/4 cawan sos tomato
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1 batang lobak merah dihiris (Sayuran lain pun boleh)
  • Cili dipotong
  • Daun sup
Cara-cara:
  1. Rebus daging bersama pewarna merah dan air rebusan berwarna merah boleh disimpan sedikit. Kemudian, hiris daging nipis.
  2. Panaskan minyak di dalam kuali, gorengkan daging biar sedikit garing. Ketepikan.
  3. Tumiskan bawang putih tadi sehingga naik bau, masukkan cili kisar. Kacau sehingga cili agak garing, seterusnya masukkan sos tiram, sos ikan, sos tomato. Kacau kesemuanya. 
  4. Masukkan lobak merah, daging, cili yang dihiris, dan bawang besar. Perasakan dengan gula dan garam.
  5.  Kacau, dan biar sehingga masak.
  6. Hiaskan dengan daun sup, dan sedia dihidangkan.